Nutritional picture of apples

Apples contain almost no fat, sodium or cholesterol.

Apples deserve to be called "nutritional powerhouses". They contain the following important nutrients:

• Vitamin C - a powerful natural antioxidant capable of blocking some of the damage caused by free radicals, as well as boosting the body's resistance against infectious agents, according to the University of Maryland Medical Center.1
• B-complex vitamins (riboflavin, thiamin, and vitamin B-6) - these vitamins are key in maintaining red blood cells and the nervous system in good health.
• Dietary fiber - the British National Health Service2 says that a diet high in fiber can help prevent the development of certain diseases and may help prevent the amount of bad cholesterol in your blood from rising.
• Phytonutrients - apples are rich in polyphenolic compounds". These phytonutrients help protect the body from the detrimental effects of free radicals.3
• Minerals such as calcium, potassium, and phosphorus.

Apples, with skin (edible parts) nutritional value per 100 grams

Energy - 52 kcal	Carbohydrates - 13.81 g
Fat - 0.17 g	Protein - 0.26 g
Water - 85.56 g	Sodium - 1 mg
Beta-carotene - 27 μg	Lutein and zeaxanthin - 29 μg
Thiamin (vitamin B1) - 0.017 mg	Vitamin A equiv - 3 μg
Riboflavin (vitamin B2) - 0.026 mg	Niacin (vitamin B3) - 0.091 mg
Pantothenic acid (vitamin B5) - 0.061 mg	Vitamin B6 - 0.041 mg
Folate (vitamin B9) - 3 μg	Vitamin C - 4.6 mg
Vitamin E - 0.18 mg	Vitamin K - 2.2 μg
Calcium - 6 mg	Iron - 0.12 mg
Magnesium - 5 mg	Manganese - 0.035 mg
Phosphorus - 11 mg	Potassium - 107 mg

Note: the average size of an apple is 150 grams

Read More

Diet tips in bangla

ডায়েট
পেটের মেদ কমাতে

সারা দিনের ব্যস্ততায় ঠিকমতো খাওয়ার সময় পান না এমন অভিযোগ অনেকেরই। এতে শরীরে দৃশ্যমান ও অদৃশ্যমান নানা অসুখের আশঙ্কার পাশাপাশি তৈরি হচ্ছে ভুল খাদ্যাভ্যাস। সারা দিন না খেয়ে এরপর খাওয়ার সময় হয়তো খেয়ে ফেলছেন অনেক বেশি। তাই খুব কষ্ট করে একবার ওজন কমলেও সুনির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস না থাকায় কিছুদিনের মধ্যেই বাড়তে শুরু করে ওজন। জমতে থাকে মেদ। অথচ একটু বুঝে খেলেই কমতে শুরু করবে পেটের এসব মেদ। অধুনার এবারের আয়োজন সেসব খাবার নিয়েই।
গ্রিন টি

এতে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসহ এমন কিছু পুষ্টির উপাদান, যা চর্বি কমাতে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ক্যানসারেরও ঝুঁকি কমায়। নিয়মিত গ্রিন টি পানে কমতে শুরু করবে ওজন।

দারুচিনি

দারুচিনি মেটাবলিজম বাড়িয়ে শরীরের মেদ কমাতে সহায়তা করে। এ ছাড়া দারুচিনি শরীরে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়, যার ফলে এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

Read More

My Blogsite URL Link : https://nutritionistshanta.blogspot.com/                    

General Knowledge Of Nutrition

Nutrition is the science that interprets the interaction of nutrients and other substances in food in relation to maintenance, growth, reproduction, health and immune power of an organism. It includes food intake, absorption, assimilation, biosynthesis, catabolism, and excretion.

The diet of an organism is what it eats, which is largely determined by the availability and palatability of foods. For humans, a healthy diet includes preparation of food and storage methods that preserve nutrients from oxidation, heat or leaching, and that reduce risk of foodborne illness.

In humans, an unhealthy diet can cause deficiency-related diseases such as blindness (Vitamin A), anemia (B12), scurvy (Vit-C), preterm birth (Iodin), stillbirth and cretinism, or nutrient excess health-threatening conditions such as obesity  and metabolic syndrome; and such common chronic systemic diseases as cardiovascular disease (CVD), diabetes, and osteoporosis (Vit-D). Undernutrition can lead to wasting in acute cases, and the stunting of marasmus in chronic cases of malnutrition.

Read More